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Farcis au fromage

  • Portion : 6 croissants Micro Croissants®
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Ingrédients
  • 6 croissants Micro Croissants® La Petite Bretonne
  • 6 c. à thé d’huile d’olive première pression
  • 3 tomates pelées et coupées en tranches de 5 mm d’épaisseur
  • 12 olives vertes ou noires hachées
  • 6 tranches de jambon fumé tranché
  • 240 g de fromage à pâte semi-ferme tranché
  • 4 c. à soupe de mayonnaise maison, si possible
  • 1 c. à soupe de ciboul’ail de la Fine Fleur de la Tapani
  • Sel avec modération et poivre du moulin au goût

Méthode
  • Ouvrir les croissants en deux, en portefeuille, et les badigeonner d’huile d’olive.
  • Déposer des tranches de tomate sur les croissants, et faire de même avec les olives, le jambon fumé et le fromage (40 g par croissant).
  • Mélanger la mayonnaise avec la ciboul’ail et répartir également sur les croissants. Saler sans exagération et poivrer généreusement (le fromage, le jambon et les olives contiennent du sel).
  • Fermer les croissants en les écrasant entre les mains et les déposer sur une plaque de cuisson. Les couvrir d’une autre plaque, et déposer un poids sur cette dernière. Cuire 15 min au four à 350°F ou, mieux encore, les faire avec un appareil à panini.

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